工作职责
1.负责实施酿造环境微生物、大曲、酒醅、窖泥微生物等分析鉴别，分析酒醅中微生物的来源、酿酒有益微生物最适生长条件和酿酒有害微生物的不适条件，研究优质酿酒的微生态环境及酿酒微生态复刻与应用研究。
2.负责实施功能型微生物间的相互作用研究、功能性微生物生产运用与效果评估。
3.负责实施酿酒酶制剂的开发工作，提取酿酒酶制剂、酿酒酶制剂生产运用对酿酒的影响及其效果评估。
任职要求
具有发明专利、省市级以上科技成果、行业奖项、核心期刊发表论文 者优先。
说明：校园招聘
