湖南省工艺美术研究所成立于1961年，是湖南工艺美术权威研发机构，国家级非物质文化遗产——菊花石雕保护单位，设有菊花石雕、湘绣、工艺礼品、雕塑设计、装饰装潢、大师工作室等多个专业研究室，拥有国家级工艺美术大师2名，省级工艺美术大师4名，高级工艺美术师10名。其研发成果多次获工艺美术百花奖、优秀产品奖、全国优秀旅游产品奖、省级科技进步奖等，许多作品现为北京故宫、人民大会堂、钓鱼台国宾馆、中国工艺美术馆所珍藏，或作为政府外事交往中馈赠国际友人的珍贵礼物。
湖南省工艺美术研究所建有16000平方米的科研综合大楼，并内设湖南省工艺美术馆，其展厅面积达2000平方米，分为工艺美术大师作品、雕刻工艺、民族工艺、购物中心四个展厅，现收藏、展示有菊花石雕、陶瓷、湘绣、土家织锦等工艺美术精品数千件，集中体现了湖南工艺美术辉煌的历史和当代工艺美术的最高成就。
2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，湖南省工艺美术研究所获得 菊花石雕 项目保护单位资格
